Welschriesling（ウェルシュリースリング）

グリュナー・フェルトリーナー（Grner Veltliner）の次に、オーストリアで栽培面積の多い白ワイン用の葡萄品種です。若いうちに飲むのが美味しく、ホイリゲ（新酒）に最も適していると言われています。 淡い黄緑色、超辛口ワインです。後味もすっきりしています。テルメンレギオン（Thermenregion）のホイリゲに行き、辛口の白ワインを頼むとだいたいこれが出てきます。個人的見解ですが、テルメンレギオンのウェルシュリースリングは実に美味しい。これぞオーストリアワインという感じがします。ただし、ワイン好きのルーツがテルメンレギオンにある、Kino_Sanの個人的な事情によるかもしれません。 ウェルシュリースリングは、殆どホイリゲ（新酒）として消費されてしまい、ボトリングされているものは非常に少なかったのですが、近年シュタイヤーマルク（Steiermark）州産のものを中心に積極的にボトリングされています。ノイシードラセー（Neusiedlersee）では極甘口のプレディカートヴァイン（Prdikatswein）として栽培されています。またこの地域やノイシードラセー・ヒューゲルラント（Neusiedlersee Hgelland）のQualittswein（クオリテーツヴァイン）など、辛口ワインに仕上げられたものも飲み応えがあります。 ホイリゲ向けのワインですから、ハムやサラダなどとよく冷やして合わせてみてください。刺身などともあわないわけではありませんが、どちらかというと冷たい肉料理の方があうような気がします。 名前は似ていますが、リースリング（Riesling）とはまったく別の品種です。