Welschriesling
（ウェルシュリースリング）
| グリュナー・フェルトリーナー（Grüner Veltliner）の次に、オーストリアで生産量の多い白ワイン用の葡萄品種です。 若いうちに飲むのが美味しく、ホイリゲ（新酒）に最も適していると言われています。 淡い黄緑色、超辛口ワインです。後味もすっきりしています。 テルメンレギオン（Thermenregion）のホイリゲに行き、辛口の白ワインを頼むとだいたいこれが出てきます。個人的見解ですが、テルメンレギオンのウェルシュリースリングは実に美味しい。これぞオーストリアワインという感じがします。ただし、ワイン好きのルーツがテルメンレギオンにある、Kino_Sanの個人的な事情によるかもしれません。 ウェルシュリースリングは、殆どホイリゲ（新酒）として消費されてしまい、ボトリングされているものは非常に少なかったのですが、近年シュタイヤーマルク州（Steiermark）産のものを中心に積極的にボトリングされています。 ノイシードラセー（Neusiedlersee）とノイシードラセー・ヒューゲルラント（Neusiedlersee Hügelland）では極甘口のプレディカートヴァイン（Prädikatswein）として栽培されています。 ホイリゲ向けのワインですから、ハムやサラダなどとよく冷やして合わせてみてください。刺身などともあわないわけではありませんが、どちらかというと冷たい肉料理の方があうような気がします。 名前は似ていますが、リースリング（Riesling）とはまったく別の品種です。 |
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