Staubiger（シュタウビガー）

シュトュルム（Sturm）より発酵が進み、透明度も増し、殆どワインと言ってもよい飲み物です。ただし、まだ発酵しきっているわけではなく、グラスについで暫く置くと、底に少量の澱が溜まります。
ホイリゲ（新酒）解禁間近（解禁日は11月11日）に飲むことができます。