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Sankt Laurent(サンクト・ラウレント)

ノイシードラセー(Neusiedlersee)テルメンレギオン(Thermenregion)で栽培されている赤ワイン用品種です。
オーストリア独特の品種ですが、ピノ・ノワール(Pinot Noir)に近く、何らかの地場品種と自然交配したものと考えられています。病害に弱いのが弱点です。

口当たりの柔らかな軽い赤ワインですがピノ・ノワールよりは重量感があります。ピノ・ノワールとほぼ同様の料理とのマリアージュを楽しめますが、多少難しい部分があり、期待した程魚とのマリアージュが成功しない面があります。
  Sankt Laurent