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KMW
(Klosterneuburger Mostwaage)

クロースターノイブルガー果汁糖度計量器

クロースターノイブルグ(Klosterneuburg)にある葡萄栽培およびワイン醸造学、果樹栽培学研究所によって開発された果汁糖度計量器です。純粋な糖度のみを測定しますので、糖度以外の不純物も測定してしまう比重計より正確な糖度を測定することができます。オーストリアワインはこの果汁糖度計量器で糖度を測定することが義務付けられています。
この果汁糖度計量器で測定した糖度の単位もKMWとなります。

余談です。オーストリアは観光程度しか産業がないと思われている方が多いようですが、実際にはかなりレベルの高いテクノロジーの国です。ただし、ドイツの車やオランダの電化製品のような、私達が普段目にするような製品はあまり生産されていません。産業機器(生産工場で使われる機械)や部品の生産が多いのです。特に産業機器は世界でも1、2のシュアを誇るものが少なくありません。
クロースターノイブルガー果汁糖度計量器は、そのようなオーストリアで開発された計量器です。信頼度は非常に高いと思われます。