Grner Veltliner（グリュナー・フェルトリーナー）

オーストリアで最も多く栽培されている葡萄品種です。白ワインとなり、オーストリアが最も力を入れて、世界に売り出そうとしています。そして恐らく、白ワインとしては最も日本料理に合う葡萄品種の１つです。 淡い緑色に、後口に残る僅かな炭酸、シャープな辛口です。多くのホイリゲでもこのワインを置いています。微炭酸がこのワインの最大の特徴ですが、この後味をホイリゲ（新酒）の特徴と勘違いしている方がいるようです。 オーストリアの殆どの地域で栽培されていますが、最もこのワインの特徴を引き出しているのはカンプタール（Kamptal）です。個人的意見ですが、この地区のグリューナー・フェルトリーナーが最もグリューナー・フェルトリーナーらしいと思っています。 このワインはウィンナーシュニッツル等のウィーン料理全般に良く合いますが、微妙な味加減の日本料理にも良く合います。白身魚の刺身（平目など）や和え物などにあわせてみてください。