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Glühwein(グリューワイン)

寒い季節にクリスマス市(Weihnachtenmarkt)等の屋台で売られている、暖めたワインのことです。通常は赤ワインをベースに、オレンジピール(乾燥したオレンジの皮)、レモンピール(乾燥したレモンの皮)、シナモンやグローブといった香辛料と砂糖を入れて作ります。オーストリアのスーパー等では、グリューワイン用の香辛料をティーパックのようにした物も販売されています。アルコール分を飛ばさないために、沸騰はさせません。
クリスマス市の屋台ではマグカップで販売していますが、カップを持ち帰らずに返すとカップ代を返金してくれます。
寒い時期はホイリゲでも置いている場合があります。