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オーストリーワインマーケティング協会
オーストリアワイン専門店
自家製ワインとオーストリアワイン

 

Buschenschank(ブッシェンシャンク)

ホイリゲ(居酒屋)と同じものです。シュタイヤーマルク州(Steiermark)ではこう呼ばれています。
一説にはウィーン市以外のホイリゲもブッシェンシャンクだという説もあります。これはウィーン市の条例で、ホイリゲ(新酒)とはウィーン市より10km以内の葡萄畑で取れた葡萄より造られたワインと定められているためです。しかしながら、多くのワイン村がホイリゲ(居酒屋)を使用しています。各村のサイトを見ても、ホイリゲという言葉で紹介がある場合が多いです。ただウィーン市の条例を尊重して、ブッシェンシャンクを使用している村もあります。各ホイリゲの対応もまちまちで、ブッシェンシャンク○○の横にホイリゲ××が並んでいたりします。内容はまったく同じホイリゲです。
オーストリアではウィーン市以外でも、ブッシェンシャンクよりもホイリゲという言葉を使用する方が多いです。