スパムパスタ

これはなかなかのお味です。

材料(3人分)
パスタ:250g
スパム:1/2缶
ブロッコリー:1/2株
唐辛子:3〜4個
にんにく:1片
オリーブ油

胡椒

調理方法

  1. ブロッコリーを1口大に切り、塩茹でにし、水気を切る。この時茹で汁も置いておく。
  2. パスタを茹で始める。パスタはアルデンテになるように、袋に書いている茹で時間より1分短く茹でるとよい。
  3. スパムは1cm程度の角切りにする。
  4. にんにくはみじん切りにする。
  5. フライパンを熱し、オリーブ油をひき、にんにくと唐辛子を炒める。
  6. スパムを入れ、木杓子で潰すように炒める。
  7. スパムに火が通ったら、ブロッコリーと茹で汁(200cc程度)を加え、胡椒で味を調える。
  8. 茹で上がったパスタに7を絡める。

補足
パスタもスパムも塩気が多いので、塩は控えめにするか、使用しなくても十分です。