スパムとジャガイモのソテー
スパム（SPAM）はスパムメールで馴染みなのです（IT関連の仕事ですから）が、食べるとなるとどう料理していいのか悩んでしまいました。
材料（３～４人分） |
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調理方法
- ジャガイモは５mm厚さぐらいの千切りにし、水によくさらして（でんぷん質を洗い流す）水気を切っておく。
- スパムは５mm厚さぐらいの短冊に切る。
- にんにくはみじん切りにする。
- フライパンを熱しオリーブ油をひく。（スパムから油がでるので、少なめでよい。）
- にんにくを炒める。
- ジャガイモを加えさらに炒める。
- 塩（控えめか無しでもよい）、胡椒を軽くして、スパムを加え、ジャガイモが透明になるまで炒める。
補足
スパムから大量の油が出ます。オリーブ油は少なめで十分です。
スパムはかなりの塩味が付いています。塩は使わなくてもいいかと思われます。