このサイトについてサイトマップお問い合わせゲストブック

がんばろう 東北! がんばろう 紀伊半島!
 
カスタム検索
オーストリアワインマーケティング協会

新自然派ワインを求めて オーストリアワインの魅力

新自然派ワインを求めて
オーストリアワインの魅力

南瓜の炊いたん

Kino_Sanは南瓜を切りません。何故なら南瓜を切ろうとして、何度も指を切ってしまったからです。
この料理は南瓜を切ったものが手に入った時だけ行います。この切った南瓜も最近は手に入るようになりました。思うに、Kino_Sanと同じ目にあう方が多いのではないでしょうか。

材料(2~3人分)
南瓜:切ったもの1パック

水:200ml
砂糖:大さじ2
味醂:大さじ2
酒:大さじ2
薄口醤油:大さじ2

南瓜の炊いたん

調理方法

  1. 南瓜の皮を下にして、鍋に並べる。
  2. 1に水、砂糖、味醂、酒、薄口醤油を入れる。
  3. 2を火にかける。(沸騰したら弱火)
  4. 南瓜に箸が通れば火を止める。(味は冷めていくうちに染みる)
  5. 食べる前に好みで暖めて(暖めなくても美味しい)、器に盛る。

補足
これが切った南瓜です。
南瓜の炊いたん