ジャガイモのサラダ

以前にニューカレドニアのフランス料理店（ニューカレドニアはフランス領）で、このような生のジャガイモのサラダを食べたことがあります。シャキシャキした食感を楽しむサラダです。新ジャガの季節に作ってください。

材料（３〜４人分） ジャガイモ：中２個 胡瓜：１本 ピーマン：１個 サザエの缶詰（つぼ焼き風）：１缶 イタリアンドレッシング

調理方法

1. ジャガイモは千切りにし、水によくさらして（でんぷん質を洗い流す）水気を切っておく。
   
2. 胡瓜は5mm厚さ位の輪切りにする。
   
3. ピーマンは薄くスライスする。
   
4. サザエは1cm角ぐらいに切る。（缶詰の汁は取っておく。）
   
5. １・２・３を良く混ぜ、器に盛る。
   
6. イタリアンドレッシングにサザエの缶詰の汁を混ぜ、４にかける。
   

補足
サザエだけでなく、コッリとした食感の貝であれば応用できます。
ドレッシングは好みのものでも良いと思います。