胡瓜のマヨネーズ風味

胡瓜を切ってそのままマヨネーズで食べても言い訳ですが、一晩置くとしんなりしてまた違った食感が楽しめます。パーティなどの時は前日に仕込めるのが便利です。
よく行くホイリゲの胡瓜のサラダに近づかないかと、試行錯誤した結果です。

材料（３〜４人分） 胡瓜：４本 玉ねぎ：中1/4個 マヨネーズ 塩 胡椒

調理方法

1. 胡瓜は薄くスライスする。
   
2. 玉ねぎはみじん切りにする。
   
3. 器に胡瓜と玉ねぎ、マヨネーズ、塩少々、好みで胡椒を入れ、よく混ぜる。
   
4. ラップをして冷蔵庫の中で一晩置く。
   
5. 汁が出てくるが捨てずに、食べる前に良く混ぜる。