ベルデマール（フランス料理）
沖縄県読谷村 ホテル日航アリビラ内
関連サイト：ホテル日航アリビラ
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沖縄でもトップクラスのホテルのメインダイニングです。コース料理が中心ですが、アラカルトも選べます。ワインはフランス産などの定番的な物が多いですが、料理に合う物を中心に幅広く用意されています。オーストリア産はカンプタール（Kamptal）、シュロス・ゴベルスブルグ（Schloss Gobelsburg）のグリュナー・フェルトリーナー（Gr
ner Veltliner）を置かれていました。（2007年11月）
ホテルのテーマはスペイン。このレストランも大人のスペイン風で落ち着いた雰囲気です。給仕の方も丁寧で、ワインのアドバイスも的確です。料理を味わうだけでも十分に満足できます。お勧めはその時のスペシャルメニュー、手頃に一流の味をいただくことができます。
オーストリアワインは日本国内の流通量が非常に少なく、ここで紹介しているお店でも常に置かれているとは限りません。オーストリアワインがない場合も、料理に合うワインが必ずあります。気軽に担当の方に相談してください。
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